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アイテム
青森県南地域の食用菊の展開
https://doi.org/10.69391/0002000185
https://doi.org/10.69391/000200018549d69f14-541f-4f9e-b244-2559ba3f3bbe
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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八戸学院大学紀要第72号003.pdf (2.7 MB)
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.png)
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| アイテムタイプ | デフォルトアイテムタイプ（DOI付与）(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2026-03-30 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 青森県南地域の食用菊の展開 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Development of edible chrysanthemums in the southern region of Aomori Prefecture | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 作成者 |
加来, 聡伸
× 加来, 聡伸
× 中居, 裕
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| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 産地形成 | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 商品特性 | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 特産品 | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | Formation of production areas | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | product characteristics | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | specialty products | |||||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||
| 内容記述 | 本研究は、青森県南部町相内地区および八戸市上長地区を中心に展開した食用菊「阿房宮」と干し菊産地の形成・発展・衰退過程を、生産・加工・流通・需要の各側面から実証的に分析したものである。1960～70年代には品種改良や機械乾燥の導入、農協共販体制の確立により産地は拡大し、最盛期には大規模な出荷を実現した。しかし、花を原料とする特殊な商品特性や食習慣依存型の需要構造、北海道需要や船食需要の縮小、卸売市場依存の限界などが重なり、1980年代以降急速に衰退した。共同加工体制の課題と個別経営型モデルとの比較を通じ、地域特産品振興の持続条件を検討した。 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 八戸学院大学 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 日付 | ||||||||||||||
| 日付 | 2026-03-30 | |||||||||||||
| 日付タイプ | Issued | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||
| ID登録 | 10.69391/0002000185 | |||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 2187-8102 | |||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 八戸学院大学紀要 号 72, p. 31-49, ページ数 19, 発行日 2026-03-30 |
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